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    掘突把持不住，瞬间就刨了好几口。要不是想着为后面的美味留肚子，他真想把青铜簋舔个底朝天。为此，这厮心里直埋怨周朝的祖宗们干嘛把主食放在前面。

    接下来是“炮豚、炮牂”。这俩菜虽说表面看就是烤乳猪和烤乳羊，但制作工艺却十分繁复。牲畜宰杀净身后，肚子里填的都是枣儿，外面捆的是芦苇，最后还像叫花鸡一样裹层泥才用大火猛烤。所以烤出来时，多了一层枣的甜味和泥草的香气。这还没完，接着还得裹米糊没入荤油，用小鼎盛着放入大鼎，隔水煮三天三夜才出锅。

    对于这种做法，掘突很是费解。现代烹饪要么油炸，要么水煮，还真没听说过玩儿“水煮油”的。这样做的效果既不像油炸那么脆，又不似水煮那么烂，口感微妙得不可名状。

    前面四珍如果算是大菜的话，后面四珍倒更像是小食。

    “捣珍”的做法挺像撒尿牛丸，需要将里脊肉反复捶打，直至没了筋化成泥，才弄熟了吃。如果仅仅是这样，对掘突这样的现代人来说则稀松平常。然而，这道菜的关键在于食材，居然混合了牛、羊、麋鹿、鹿、璋等五六种动物，这就显得与众不同了。

    所谓“渍”，就是酒腌牛肉。肉是新鲜生切，薄得像半透明的纸似的，腌制一整夜后酒香四溢，再配上各式蘸酱，味道真是绝了。

    “熬”也是捶打去筋的动物肉，但是做法却是放在竹篾子上烘。最后的成品似乎跟肉脯有点像。

    最后一道叫“肝膋”，通俗的说就是烤狗肝。为了增加脂肪的香味，是用狗肠子上的油衣裹着周身烤。烤的时候猛刷酱汁，顺着融化的油衣渗入肝中，让入口的味道显得格外醇厚。

    吃完“八珍”，掘突是彻底撑住了，只能靠在凭几上微微后仰，让肚子稍微松松。酒足饭饱的他就等着散席，好慢慢走回驿馆，打算借此消消食。要是郑伯因为贪吃落个消化不良，那就成旁人的笑话了。

    然而，姬宜臼却不遂人意，不但迟迟不散，还示意大家归位。一本正经的他似乎有话要说。

    　　


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